王子神谷駅は東京都北区にある東京メトロ南北線の駅のひとつです。南北線はその名の通り、東京都の北部にある埼玉県の浦和美園から東京都内を南下し、目黒方面までをつないでいる路線です。
東京都の北部に位置しており、近隣には小中学校や高校などの教育機関が点在し、落ち着いた住宅街が広がっています。駅の北東側には隅田川が流れ、水の恵を感じることのできるのんびりとしたエリアでもあります。
王子神谷駅周辺の飲食店舗においては、基本的には周辺に住んでいる人々をターゲットとして営業を行なっているところが少なくありません。企業のオフィスもそれほど多くないということもありますので、やはり地元に根差した営業を行なうのが一般的と言っていいでしょう。
駅の周辺の飲食店舗の多くが、常連のお客様によって支えられているような状況にありますので、一度固定客がついてしまえば、比較的安定して事業を継続していくことのできる地域性もあります。
そのため、居抜き物件が数多く提供されるエリアではありませんが、イニシャルコストをおさえて効率的に店舗の出店を行なうことで、大きなリスクを抱えることなく飲食業を行なっていくことができるというメリットがあります。
小学校などがあることもあり、子どもを含むファミリーの利用シーンを想定して店舗レイアウトやメニューを考えていくといいでしょう。駅の近くは地価も高くなかなか難しいですが、少し離れたエリアであれば駐車場付きの居抜き物件を探すことも困難ではないでしょう。
このエリアに住んでいるファミリーは車の利用率が相対的に高いため、駐車場があることによって集客率がアップすることが期待できます。店舗のレイアウトについては、子どもの利用を想定して座敷を多用したり、椅子だけではなくソファを導入したりするなど、子連れでも安心して利用することができるような環境を整備してあげることも有効です。
また、個室タイプのレイアウトを採用することができれば、子どもが少し騒いでしまったりした時でもまわりのお客様に直接的に迷惑をかける恐れが少なくなりますので、両親としては心理的な障壁を下げることにもつながります。
また、店舗で提供するメニューについてもファミリーを意識したものにするといいでしょう。子ども専用のメニューを用意したり、ソフトドリンクなどを充実させたりするなど、家族のそれぞれが食事を楽しめるメニュー構成を心がけるようにしましょう。
