上野広小路駅は東京都台東区にあり、東京メトロ銀座線の駅のひとつです。銀座線は渋谷から浅草まで東京を東西につなぐ地下鉄で、多くの乗客が利用しています。日比谷線の仲御徒町駅、都営地下鉄大江戸線の御徒町駅への乗り換えが可能な、とても便利な駅のひとつです。
上野広小路駅の北側エリアには都民の憩いの場所である上野恩賜公園があり、上野動物園や不忍池などがあります。特に春の桜の季節には数多くの観光客で溢れかえる都内でも有名なスポットです。上野公園内には他にも、国立西洋美術館や国立科学博物館、そして東京都美術館といった文化施設があり、特に週末には多くのひとが集まります。他にも、東京藝術大学や東京大学も近隣にあり、アカデミックな雰囲気も漂っています。
駅の東側エリアにはアメ横商店街をはじめとする商業エリアが広がっており、松坂屋上野店などのデパートもあります。駅の南側から西側にかけては中小企業のオフィスや問屋などが数多く集まるなど、それぞれのエリアで特色のある街になっています。
飲食店舗の出店をするのにとても適したエリアでもありますので、居抜き物件のニーズも高く、より良い条件のものからすぐになくなってしまう傾向にあります。そばやうなぎ、とんかつなどの和食系のジャンルにおいては、江戸時代から続く老舗の飲食店も少なくありません。
このエリアで居抜き物件を利用して飲食店舗をスタートするにあたっては、駅のどのエリアにある物件かによってターゲットをそれぞれ設定するようにすることをおすすめします。駅の西側や南側のエリアにおいては平日のサラリーマンをターゲットにした定食屋やカジュアルイタリアン、居酒屋などの業態が多く集まっており、主に平日の利用を想定したオペレーションが比較的多くなっています。
一方、駅の西側や北側のエリアにおいては、平日だけでなく土日などの週末に訪れるカップルやファミリーもターゲットに加えて、バラエティに富んだメニューを用意している飲食店舗が少なくありません。比較的ゆったりとした店舗レイアウトとなっているところも多く、家族連れを意識して座敷タイプの個室を用意したり、子ども連れでもリラックスして食事を楽しむことができるような環境作りが行われています。
また、女性同士のお客様のためのメニューとして、バーニャカウダや蒸し野菜サラダなど、野菜をたっぷりと使ったメニューや、コラーゲンボールをメニューに組み込むなどの工夫もおすすめです。
