クリンリネス | 不動産用語集 | 居抜き物件の開業・飲食業の店舗探しは【ぶけなび】

クリンリネス

クリンリネスとは、清潔さを確保することを意味します。
清潔さを確保するとは、店内だけでなく、働いているスタッフの身だしなみを清潔にすることも含まれており、広い意味での清潔さを追求する姿勢が大切です。
飲食業界で大切とされるのが以下の3つの要素です。

1. 店舗を訪れるお客さまをもてなすサービス精神
2. 美味しい食事を提供するためのクオリティ
3. 店内全体の清潔さを保つクリンリネス精神

その中でも、店内の清潔さを保つクリンリネスは、飲食店の経営や造作を売却するうえでもとても重要な要素となります。
店内やスタッフの清潔感を向上させれば、全体のクレンリネスのレベルは確実に上がり、ひいては、事業繁盛の土台を作ることにつながります。
また、クリンリネスを徹底している店舗とそうでない店舗では造作物を売却する際、印象が大きく変わり、金額も数十万から数百万で大きく変わる場合もあります。

こういった整理整頓の意識は、人材マネジメントにも活用できます。
身の回りの環境をきちんと整えることが習慣づけられることで、作業をもっと効率的にするための工夫を試みるようになったり、無駄な作業を削減したりすることが自然と行われるようになります。