銀座一町目駅は東京都中央区にある東京メトロ有楽町線の駅のひとつです。有楽町線は東京湾近くにある新木場から埼玉県の和光市までをつなぐ路線で、池袋駅や有楽町駅などのターミナル駅にも乗り入れています。
銀座一町目駅はその名の通り日本を代表する商業エリアである銀座に位置しています。近隣には高級ブティックやデパート、老舗ショップなどが集まっており、海外からの観光客も数多く押し寄せる人気のエリアです。
一方、駅の北側エリアにはオフィスビルが集まっており、ビジネスとショッピングの両方の要素が同居しているユニークな特徴もあります。
飲食店舗においては、こちらも日本を代表するような高級レストランが密集しているエリアとしても有名です。
業種においても寿司屋や天ぷら屋、鉄板焼き屋、フランス料理店、イタリアンレストラン、中華料理店、ワインバーなどさまざまで、まさに多国籍のジャンルの食事を楽しむことができます。
飲食店舗の経営者にとっても憧れのエリアですので、銀座一丁目駅周辺の居抜き物件は売り出されるとすぐに買い手が付いてしまいます。
基本的な店舗の傾向としては、複合ビルや雑居ビルのフロアを利用する形になりますので、ある程度限定された面積を賢く活用してオペレーションを行なうことになります。
立地がとても優れているため賃料も相対的に高く、限られた店舗面積を有効に活用しながらの経営が基本となりますので、必然的に客単価を高めに設定できる業種や店舗に絞られていきます。このため、銀座一町目駅周辺の飲食店舗には高級レストランが多くなるというわけです。
このエリアで飲食店舗を経営するにあたっては、まずはクオリティの高い料理を提供できるようにメニュー構成に配慮をすることからはじめましょう。
単に高級な食材を使えばいいというのではなく、一般的な食材であっても調理方法を工夫したり、食材同士の組み合わせをアレンジしたりすることによって、オリジナリティをどのように打ち出していくのかに注力するようにしましょう。
店舗の内装においては、基本的にはラグジュアリー感を演出できるような工夫を施すことが有効ですし、提供する料理の価格に見合ったイメージを与えるように心がけましょう。
舌や目の肥えたお客様が世界中から集まりますので、このエリアに出店をするというのは経営者にとってはひとつの夢でありながら、挑戦しがいのあるチャレンジと言ってもいいでしょう。
