人形町駅は、東京都中央区日本橋人形町にあり、都営地下鉄浅草線、東京メトロ日比谷線が乗り入れています。人形町周辺はオフィス街となっていてサラリーマンやOLなどの姿がよく見受けられます。１日の平均乗降客数は１３万人前後になります。
人形町駅周辺には、オフィス街になっていますが、オフィス以外にも、小学校、中学校が立ち並び、中央区の社会会館、保健施設、図書館など、区の施設も多く存在します。また人形町駅から徒歩数分のところには、安産、子授けの神様で有名な「水天宮」があり、この「水天宮」を中心に街並みを楽しみながらの七福神めぐりは老若男女問わず大変人気があります。
そして、人形町で忘れてならいのは、「人形町商店街」です。江戸時代から続く伝統工芸品店や老舗の飲食店舗が軒を連ねており観光スポットとして注目されていて、近年多くの外国人観光客なども人形町に訪れています。
人形町駅には昔ながらの飲食店など数多くの飲食店舗が存在します。寿司などの和食を中心にイタリアン、フランス料理、焼き肉などの店舗があります。またラーメン店もかなり数が増えてきていて、ラーメン激戦区のひとつです。最近では、サラリーマン、OLをターゲットにしたお洒落な居酒屋やバーも相次いで出店をしていて、賑わいをみせています。
人形町駅周辺は近年出店も増えていますが、それに伴い閉店している店舗も多いのが実情です。老舗の飲食店が多く、幅広いターゲット層のいる人形町という土地柄、どういったジャンルの飲食を提供するか、ターゲットを絞る事が大変重要になってきます。
