駅の周辺は、飲食店などでとてもにぎわっているところが多いですが、山手線の1つの駅である新橋駅も例外ではありません。新橋駅はＪＲ東日本、、東京メトロ、都営地下鉄、ゆりかもめの駅があります。
いろいろなものがあるのが、新橋駅の特徴です。オシャな町並みが広がるところもあり、日本テレビや、汐留シティーセンターなどがあります。若者もたくさん訪れていますが、小さな子供連れの家族でも訪れる人がたくさんいます。浜離宮の庭園があるのも、新橋駅周辺になります。海外からの観光客にも人気があります。
新橋駅周辺にある有名なものといえば、やはりはずすことが出来ないのが、築地市場ではないでしょうか。新橋駅から徒歩１５分程度のところにあるので、新橋駅から訪れるという人もたくさんいると思います。
築地市場は、日本で最大級の魚市場といわれています。テレビなどでよく目にしますが、市場の中にもたくさんの飲食店があり、食堂や商店などがずらりと並んでいます。店舗数は数え切れないほどです。市場が近いということは、新鮮な魚を手に入れることが出来るということです。
この近くで飲食店を行いたいと思っているのであれば、魚を扱った飲食店にするのもいいかもしれません。築地市場の中には新鮮な魚を使ったお寿司だったり、お刺身を楽しむことが出来ます。
駅周辺には、多くのビルが立ち並ぶ都会になっています。そのビルにはたくさんの飲食店が入っているので、観光客などからしたらとても便利な場所になります。ですが、新しく飲食店を始めたいと思っている人たちからすると、激戦区になってしまうので苦労してしまうかもしれませんが、その方がやりがいがあるという人も多いかと思います。
それに、飲食店がすでにたくさんあるところだからこそ、最初の集客には困らずには済む可能性が高いでしょう。問題は１度きてくれたお客様をどうやってまたきてもらうようにするのかということです。
他の周りの飲食店と同じようなことをしていては、変わり映えがなくて飽きられてしまうかもしれないので、何か工夫が必要になるでしょう。どうしたらいいのか、しっかりと考えることが大事になります。
新橋駅周辺を見てみると、観光客が訪れそうな場所がいくつかあります。先ほども挙げましたが、築地市場も徒歩圏内にありますし、日本テレビタワーだったり、日比谷公園などもあります。そういったところを訪れる人たちに向けた飲食店展開にしてみるのもいいかもしれません。家族連れで訪れる人も多いので、ファミリー向けのメニューを展開してみるのもいいかもしれません。
築地で仕入れた新鮮な魚を扱ったメニューを考えてみてもいいでしょうし、子供のメニューを充実させてみるのもいいかもしれません。築地の中を見てみても、わりとリーズナブルな飲食店が並ぶので、リーズナブルな金額の飲食店を展開することを考えるようにするといいのかもしれません。
もちろん、高級な飲食店もありますから、出店する場所などをしっかりと考えて、場所と内容を上手くマッチングさせていくようにするといいでしょう。オリンピックが開催されるので、外国からの観光客も増えますから、外国語が話せるようにするとか、英語のメニューを作るとか、いろいろな工夫をしてみるといいと思います。
時代にあった飲食店作りを心がける必要がありますし、上手く時代の流れにのっていかなくてはいけません。今の時代の流行にあった飲食店作りをしていきましょう。
